torsdag, maj 25, 2017

EFIT onsdag 24 maj.

Det var länge sedan senast så jag får väl påminna om att EFIT står för Ett Foto I Timmen och att den officiella sidan finns HÄR. Igår var det så dags igen och, inte minst, jag kom ihåg det! Plötsligt händer det...
Halv åtta sa jag hejdå till sonen
som skulle till skolan. Därefter lade jag
mig igen och somnade. Så nästa foto...


... blev halv tio då jag möttes av
denna spegelbilden i hallen. Jomen gomorron!


Halv elva satt jag i bilen mot sta'n...


... och timmen senare checkade jag läget på
TGR. Jag hittade inte vad jag sökte, tänka
sig att det faktiskt finns saker de inte har!


Halv ett regnade det och jag satt
i bilen utanför Ö&B samlandes ork
att köra hem.


Halv två stämde jag av läget med sonen
som under tiden jag varit borta kom hem
från skolan.
Det syns rätt tydligt vad jag nyss gjort
kl halv tre va?


Halv fyra var jag mitt i hårföningen
och har sällan varit snyggare.


Halv fem behövde jag vila lite...


... innan jag till slut gjorde mig redo
för sommarfest med kollegorna.


Nu strömmar gästerna till hemma hos
den kollega som var kvällens värd.
Och solen sken.


Halv åtta satt det fint med käk! Här
min lilla vegetariska buffé.


Halv nio var maten uppäten, vinet gott och
stämningen hög!


Ingen fest med detta gänget utan tävlingar.
En av dem kanske vana bloggläsare känner igen?


Detta bästa laget byggde högst, stabilast och vackrast!
Såklart. 


Halv elva hade de flesta
dragit hemmåt, jag satt och väntade på
min privatchaufför. Han kom efter en stund och vi snackade med värdinnan en god stund så timmen senare
blev det inget foto.


Halv två avslutades EFITen såhär..

måndag, maj 15, 2017

Ibland är jag faktiskt ganska smart.

Ganska ofta t o m. Andra gånger kommer jag väldigt nära den raka motsatsen till det. Som t ex när jag har chansen att visa icke-vegetarianer att vegetarisk mat kan vara minst lika god som deras och då väljer att ta med mig något jag inte gjort tidigare. Inte heller kunde jag provsmaka den färdiga rätten utan att totalt förstöra dess estetik. Det kunde med andra ord blivit så att jag utgjorde en väldigt dålig representant för den vegetariska rörelsen.

Men tänka sig, det blev bra! Och det tyckte de icke-vegetarianer som smakade också. Nu brukar jag förvisso inte misslyckas med mat så ofta, och blandar man in Tex Mex i leken är risken för det ännu mindre, men man vet aldrig.

Så, som alternativ till paj eller till tacos t ex kommer här ett recept på Tex Mex Tortillapaj. I min utformning dessutom kolhydratreducerat tack vare lowcarb-bröden, men det måste man ju inte göra om man inte känner för't. Och med mina val av ingredienser även helt utan animaliska produkter.

Till en stor paj lagom för minst 4 portioner (typ 8 port för en Jennie på rätt kurs med kosten) med sallad till behövs:

- ett par tsk rapsolja eller annan neutral olja
- 400 g vegetarisk färs (jag använde Hälsans Köks sojafärs)
- 1 stor gul lök
- 1 paprika (jag hade orange, godast hade nog röd varit)
- en liten burk avrunna majskorn
- 1 påse färdig tacokryddmix eller egna kryddor (jag gjorde både och)
- 1½ dl vatten
- 1½ dl matlagningsyoghurt eller fraiche (jag hade Oatlys iMat fraiche)
- ca 75 g riven ost eller som i mitt fall "ost" (Violife pizza-style)
- ett par nävar bladspenat eller babyspenat
- 4 tortillabröd (jag använde Carb Zones lowcarb-tortillas)
- några tomater


Gör såhär:
Hacka löken fint och skär paprikan i små tärningar. Hetta upp lite olika och fräs lök och paprika tills det börjar bli mjukt. Tillsätt färsen och fräs ca 5 minuter, rör om då och då.

Blanda ut kryddorna i vattnet och tillsätt detta tillsammans med yoghurten/fraichen och låt allt stå och småputtra en liten stund. Smaka av och tillsätt ev. mer krydda.

Rör ner 2/3 av den rivna osten i färsröran ihop med majsen och spenaten som bara rivits grovt. Pensla en rund springform i ungefär samma storlek som bröden med lite olja. Varva sedan bröd och färsröra, börja med ett bröd och avsluta med färs. Skiva tomaterna och lägg ovanpå och strö därefter över den kvarvarande osten. Grädda i 200 grader ca 20 minuter.

Smaklig spis!



onsdag, maj 10, 2017

Så var stora balladmästerskapet igång.

Även kallat ESC, Eurovision Song Contest. Jag hade egentligen inte tänkt kolla på gårdagens semifinal alls, sen när jag ändå satt vid TVn tänkte jag att jag kan ju se svenska bidraget eftersom det ändå var först ut. Det slutade med att jag såg ca 10 bidrag plus snabbgenomgången. Ordet som bäst beskrev mina känslor efteråt var: GÄSP!

Bäst, eller minst dålig, tyckte jag ändå att en halv-ballad var. Nämligen Islands låt.



Sveriges bidrag är jag inte jätteförtjust i, men av de som tävlade igår var det absolut högt rankat. Andra semifinalen borde inte kunna vara sämre, men man kan aldrig vara säker när det gäller ESC.

Jag tror det lät bättre i söndags när jag sjöng på Malmö Live. Rättare sagt jag och Sanna Nielsen. Och minst 500 körmedlemmar till.



Jag gissade förresten innan konserten vilka låtar som skulle framkalla tårar hos pappa. Tydligen fick jag rätt till 50% i alla fall 😉.

På tal om tårar... Jag har ju kontaktlinser, men ibland är jag hänvisad till glasögon för att ögonen är irriterade och behöver vila. De dagarna brukar jag av någon anledning hamna i matlagning där lökhackning ingår och det gillar inte ögonen alls. Det är som om löken liksom stannar kvar bakom glasen. Idag var det dags igen då jag blev sugen på pasta med tomatsås.

fredag, maj 05, 2017

Utdrag ur mitt innehållsrika liv.

I onsdags...

... fick jag veta att jag av allt att döma inte längre är allergisk mot penicillin utan har vuxit ifrån det, kan man säga. Jag lär vara nervös när det blir dags att testa på riktigt, men jag har i alla fall bra akutmediciner OM det skulle bli tok. Oddsen är dock på min sida. (Allergin mot viss annan antibiotika finns ju kvar, men det inskränker inte lika mycket på möjligheten att behandla bakterieinfektioner)

... fick jag anledning att lära mig vad dermografism innebär. Det låter betydligt tjusigare än det är kan jag berätta 😏 men det är också en av de åkommor jag har som är lättast att stå ut med. 

... skaffade jag mig erfarenheten att 7Elevens mjukglass inte är särskilt god utan aldeles för isig, men i alla fall stor och kall 🍨. 

... åkte jag tåg bakåtvänd för första gången sedan jag var barn. Spänningen i vardagen är viktig, sägs det.

... blev jag varse en av följderna av min(a) sjukdom(ar): jag fixar inte att lära mig låttexter längre! Det har jag aldrig haft problem med tidigare utan det är nytillkommet senaste året ungefär och har blivit än mer utmärkande denna säsongen. Flera av texterna till söndagens gospelkonsert bara vägrar sätta sig 😱! Men givetvis sitter vartenda ord av låtar jag en gång lärt mig och sen helst vill glömma som berget! Såklart.

... hann jag både lära jag mig vad PEF-värde står för, alltså vad förkortningen PEF betyder, och glömma det igen. Däremot har jag inte glömt att mitt värde var ca 440. Ganska normalt för min ålder och längd så vitt jag förstod.

... var tajmingen verkligen usel. P g a ett besök hos herr allergidoktor med vidhängande provtagningar hade jag ingen allergimedicin i kroppen när jag begav mig mot Lund, och väl där så hade nån tjomme beslutat att just idag ska varenda gräsplätt mellan centralstationen och sjukhuset klippas! En sträcka jag i ett svagt ögonblick bestämde mig för att ta mig till fots i stället för att åka buss. You do the maths.

... hade jag inte bara taskig tajming vad gäller gräsklippning och medicinlöshet, utan dessutom vad gäller toalettbesök. Just i onsdags var typ tusen tjejer (jomen det verkade så...) någon konferens eller föreläsning eller liknande i samma del av sjukhuset som man går igenom på väg till Lungmottagningen (vid pressbyrå och bistro o s v), och när jag kom dit hade de antagligen kafferast och när jag var klar hos läkaren så hade de lunchpaus. Resultat: evighetsköer till toaletterna!

...... skulle jag snabbt få något i magen innan kvällens kör-övning, svängde inom McDonalds för att köpa en vegetarisk burgare och cola light jag kunde äta och dricka under färden, och upptäckte för sent att jag fått fel mat. I stället för vegeburgaren fick jag en s k Big Share med kycklingvingar, chili cheese och chicken nuggets, och jag fick en vanlig cola som jag bara inte kunde dricka. Så jag fick öva med tom mage och utan koffein i kroppen... Men, familjen blev glad när jag kom hemsen  med käket i a f. Vad har jag lärt mig av detta? Att alltid kolla så det blivit rätt innan jag lämnar plejset? Nej, antagligen inte.

Bara en (nio) så´n(a) sak(er)!

Nr 4 av "5 av varje - Rockiga bidrag i Melodifestivalen och ESC".

 Jag får väl bli klar med detta ämnet nu när vi går in i adventstiden och det snart är jul 😉. Wig Wam bildades i Halden i Norge 2001, men ...